Beneficios: El ají tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede incluir en dietas para bajar de peso. Posee vitaminas y minerales beneficiosos para el organismo. Estimula el sistema circulatorio y digestivo . Descongestiona el tracto superior de las secreciones acumuladas.

Usos / Preparación: Se puede utilizar en toda preparación que se le quiera dar picor y carácter. Muy aconsejable en guisos y estofados de carnes con agregado de tomates, también en embutidos y adobos para carnes.