AZUCAR DE MASCABO POR 100G
$ 500,00
El azúcar mascabo, también conocida como azúcar integral de caña, ofrece algunos beneficios en comparación con el azúcar blanco refinado, aunque no es una solución mágica para la salud. Sus ventajas radican principalmente en su menor procesamiento, lo que le permite conservar algunos nutrientes como vitaminas y minerales, y un sabor y aroma a caramelo más intensos. Sin embargo, no es significativamente más nutritiva que el azúcar blanco y su consumo, al igual que el del azúcar refinada, debe ser moderado.
Beneficios del azúcar mascabo:
- Menor procesamiento:
- A diferencia del azúcar blanco, el azúcar mascabo no se somete a procesos de refinamiento que eliminan gran parte de sus nutrientes y compuestos naturales.
- Nutrientes:
- Conservando parte de la caña de azúcar, el azúcar mascabo puede contener pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, calcio, potasio, magnesio y hierro.
- Antioxidantes:
- Los antioxidantes presentes en el azúcar mascabo pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Sabor y aroma:
- El azúcar mascabo aporta un sabor y aroma característicos a caramelo, lo que puede enriquecer el sabor de postres y bebidas.
- Alternativa menos procesada:
- Para quienes buscan reducir el consumo de productos altamente procesados, el azúcar mascabo puede ser una opción más natural.
- Energía sostenida:
- Se ha sugerido que el azúcar mascabo libera energía de manera más gradual en comparación con el azúcar blanco, lo que podría ayudar a evitar picos de azúcar en sangre.
