El té negro es un tipo de té que se obtiene de la planta Camellia sinensis y se caracteriza por su color oscuro debido a un proceso de oxidación completo de las hojas. Es conocido por su sabor fuerte y aroma intenso, y se consume en muchas partes del mundo, tanto caliente como frío. 

Elaboración y características:

• El té negro se elabora a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis, igual que el té verde, blanco y oolong.
• La diferencia principal radica en el nivel de oxidación: el té negro se somete a una oxidación completa, mientras que los otros tienen niveles de oxidación menores.
• Durante la oxidación, las células de las hojas se rompen y reaccionan con el oxígeno, lo que cambia el color y el sabor de las hojas.
• El resultado es un licor de color oscuro, con notas que pueden variar desde ahumadas y a madera hasta florales y frutales, dependiendo de la variedad y el origen. 

Propiedades y beneficios:

• El té negro es conocido por su contenido de cafeína, que proporciona un efecto estimulante y puede ayudar a mejorar la concentración y el estado de alerta. 
• Se le atribuyen propiedades antioxidantes, gracias a la presencia de polifenoles, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. 
• Algunos estudios sugieren que el té negro puede ayudar a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre, así como a mejorar la salud dental debido a su contenido de flúor. 
• También se ha investigado su potencial efecto en la prevención de ciertos tipos de cáncer, aunque se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos.